飲食店営業許可を取るまでのスケジュール｜愛知県の風営法・風俗営業許可申請なら申請ならTSパートナー行政書士事務所

1.事前相談

これから店舗を建築する、増改築するという場合には、設計図面等書類を持って何はともあれ保健所に行きましょう。あなたが予定している店舗施設が、施設基準を満たしていない可能性があります。

図面を担当者に見てもらって、何か問題があるか、問題があるとすればどうすれば条件をクリアできるか、前もって判断を仰ぎましょう。

また水道水以外の水を営業上使用する場合には、水質検査を依頼しましょう。

2.申請／検査日の打ち合わせ

申請は営業予定日の2週間ほど前には済ませましょう。
このときに、施設検査日を決定します。
提出書類は以下のとおりです。
　　・営業許可申請書
　　・営業施設の構造仕様書
　　・営業施設付近の見取り図
　　・設備の配置図
　　・登記事項証明書（申請者が法人の場合）
　　・水質検査結果証明書（水道水以外の水を使用する場
　　　合）
　　・食品衛生責任者の資格を証する書面

３.施設検査

店舗が法律（条例）で定める基準を満たしているかを職員が検査します。
営業者は立ち会う必要があり、職員から説明を求められることもあります。
基準に適合しない場合は、それを改善し、再検査ということになります。

４.許可証交付

検査をクリアすれば、数日後に許可書が交付されます。
これで営業を開始できます。

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